Вулканични шоколадови мъфини
Вулканични шоколадови мъфини
2014-04-16 21:52:34
Serves 6
Мъфините са идеалният вариант за почерпка на гости и за върховна наслада на сетивата. Сътворени в една зимна вечер, тези шоколадови изкушения ще ви накарят да забравите всякакви негативни емоции и да се потопите в букет от мечти - за лято, за свобода, за божествено вкусна храна. Е, последното вече е факт 😉
Prep Time
25 min
Cook Time
25 min
Total Time
50 min
Ingredients
- 2 големи яйца (размер L)
- 180 мл. прясно мляко
- 125 гр. меко масло
- 1/2 ч.ч. захар
- 3 - 4 супени лъжици кафява захар (по желание)
- 4 супени лъжици какао
- 1 кафена лъжичка канела
- 240 гр. брашно
- 2 кафени лъжички бакпулвер
- Малка щипка сол
- 1 ванилия
- 1 чаена лъжичка тъмен ром или бренди
- 50 гр. аеро шоколад
- Сметанов крем Д-р. Йоткер
- Кокосови стърготини
Instructions
- Нарежете с остър нож шоколада на не много дребни кубчета
- В купа пресейте брашното с бакпулвера, какаото, канелата, ванилията и солта
- Разбийте с миксер яйцата, маслото, захарта и рома
- Към тях добавете като редувате сухите съставки и прясното мляко
- Накрая прибавете шоколада
- Разбъркайте внимателно с шпатула
- Насипете във формичките и печете 20-25 мин. на 170 градуса без вентилатор
- Щом изстинат ги украсете с разбития сметанов крем и кокосовите стърготини. Оставете в хладилника няколко часа да стегнат (по желание).
Notes
Щом се опекат под топлината на жарката печка, кексчетата ще се пропукат и от върховете им ще изскочи разтопения аеро шоколад... Прост, но много вкусен десерт. А защо не и страхотен празничен подарък за чревоугодниците 😉
Sense4Style https://www.sense4style.com/
