Празнична домашна питка
Празнична домашна питка
2014-12-23 00:11:48
Ако на Бъдни вечер се яде содена питка, то през останалите празнични дни, включително на Нова година се приготвят всевъзможни хлябове с мая. Мира Мон от Beautiful kitchen е помислила и за това, предлагайки вариант за вкусна питка, която ще ви превърне в любимата домакиня.
Prep Time
1 hr 40 min
Cook Time
40 min
Total Time
2 hr 20 min
Ingredients
- 1 кг брашно
- 3 яйца
- 2 пакетчета суха мая
- 1 ч. л. захар
- 1 ч. л. сол
- 2 ч. ч. прясно мляко
- 100 гр. масло
Instructions
- Изсипете маята и захарта в малко затоплено мляко и оставете да шупне
- Пресейте брашното и в средата направете кладенче, в което изсипете яйцата, маята, прясното мляко, нарязаното на кубчета масло и солта
- Замесете тесто и го оставете на топло да втаса - трябва да удвои обема си
- Разделете готовото тесто на три части
- Едната част оформете като фитил, втората част разточете на кръгла кора с дебелина 1.5 см
- В средата й поставете фитила. От двете страни нарежете ленти - от фитила до края на тестото
- Завийте всеки отрязък върху фитила, като оформяте на кръст, оформяте и застъпвате един с друг
- Оформената питка се извива като венец и се прехвърля по стената на предварително намаслена и набрашнена тава-трябва да се образува борд
- Последната част от тестото направете на кръгла топка и я поставете в средата
- Оставете питката да втаса 30 минути
- Намажете я с разбит жълтък
- Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна 40 минути
Sense4Style https://www.sense4style.com/
