Манастирска салата
Манастирска салата
2015-11-15 17:15:16
Serves 6
Всяко време е подходящо за салата. И ако са ви омръзнали традиционните миксове от зеленчуци, то предлагаме ви една по-екзотична и също толкова свежа комбинация, която ще се услади на всяко небце.
Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Total Time
35 min
Ingredients
- 1 парче пилешки гърди без кожа
- 1 бр. зелена салата
- 6 бр. зелени аспержи
- 1 вразка репички
- 3 твърдо сварени яйца
- 1 нарязан на кръгчета лук
- 2 нарязани скилидки чесън
- 100 мл. вода
- 100 мл. балсамико/оцет
- 200 мл. зехтин
- 3 яйчени жълтъка
- 1/2 кофичка сметана
- Сол, черен пипер
Instructions
- Пилешките гърди се овкусяват с подправки и се запържват леко в зехтин. След това се слагат за 15 мин. в загрята на 150 градуса фурна. Като изстинат се нарязват на шайби около 0,5 см дебели
- Твърдо сварените яйца се нарязват на шайби. Сварените аспержи също се нарязват на 3-4 парчета
- За дресинга водата и балсамикото/оцетът се затоплят, прибавят се фино нарязаните лук и чесън и леко се оставят на огъня. Като изстинат се миксират бавно заедно с зехтина, жълтъците, сметаната, солта и черния пипер
- Зелената салата се измива и нарязва, разбърква се с репичките и аспержите и се маринира с дресинга
- За предпочитане в по-долбоки чинии се разпределя салатата, гарнира се с нарязаните на шайби яйца и пилешки гърди, и се добавя резен лимон
Notes
Можете да ни изпратите и своя любима рецепта (със снимка), която приготвяте на близките си хора, на мейл: info@sense4style.com Крадени и копирани такива обаче няма да бъдат публикувани!
Sense4Style https://www.sense4style.com/
