Крем супа от тиква с ароматни крутони
Крем супа от тиква с ароматни крутони
2016-10-23 20:22:55
Serves 4
Есента е времето на тиквата. И на супите. В тази връзка крем супата от тиква е идеално предложение за трапезата. Приготвя се бързо, а в комбинация с ароматни крутони всеки ще иска допълнителна порция.
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
- 1 кг. почистена тиква
- 150 гр. моркови
- 200 гр. кромид лук
- 300 мл. сметана за готвене
- Олио
- Сол
- Черен пипер
- Стар хляб
- Масло
- Подправки (розмарин, сух чесън)
Instructions
- Нарежете тиквата на кубчета, а лука наситно
- Настържете морковите на ренде със средно големи дупки
- В малко олио леко запържете лука
- След 2 - 3 минути добавете морковите
- След още 2 – 3 минути добавете тиквата и разбъркайте
- Сипете вода толкова, че да покрие тиквата, подправете със сол и черен пипер
- Покрийте с капак и оставете да ври 15 – 20 минути
- При готовност пасирайте зеленчуците в тенджерата
- Добавете сметаната и разбъркайте
- Нарежете хляба на кубчета
- Разтопете маслото в тиган на котлона и в него сипете хлебните кубчета
- Подправете с желаните билки или подправки и пържете до златисто
Notes
Поднесете всяка порция супа с ароматния хляб. А ако имате повече време, вместо крутони можете да приготвите чеснови брускети. Добър апетит!
Sense4Style https://www.sense4style.com/
