Орехови меденки – вкусът от детството
Орехови меденки – вкусът от детството
2014-03-08 19:06:43
Serves 12
Има вкусове, които никога не забравяме. Които ни връщат към щастливото безгрижно детство, топлата кухня и ароматните гозби и лакомства на мама. Рецептата за орехови меденки е точно това - един незабравим вкус от детството, на който ще се наслади цялото ви семейство, а децата ви ще запомнят завинаги.
Prep Time
40 min
Cook Time
20 min
Total Time
1 hr
Ingredients
- 2 яйца
- 1 ч.ч. захар
- ½ ч.ч. мед
- 1.2 ч. олио
- 1 ч.л. сода за хляб
- ½ ч.л. канела
- Брашно – колкото поеме
- 1 ч.ч. горещо мляко
- 1 пакетче масло (125 гр)
- 1. ч.ч. смлени орехи
- 1. ч.ч пудра захар
Instructions
- В голяма купа сложете яйцата, захарта, олиото, меда, содата и канелата. Разбърквате.
- С непрекъснато бъркане добавяте и брашното. Сместта трябва да се сгъсти до степен по-твърдо от обикновено тесто за хляб
- Изваждате тестото от купата и го размесвате
- От полученото тесто оформяте топчета не по-големи от малък орех
- Печете ги в тава, намазана с олио, на предварително загрята фурна
- След като са готови ги издълбавате докато са още топли с върха на остър прибор Запазете в отделен съд трохите от издълбаването
- Време е за пълнежа: в купа сложете маслото, пудрата захар, смлените орехи
- Залейте с горещото мляко и разбъркайте до получаването на хомогенна смес
- Към готовия пълнеж изсипете и трохите от изпеченото тесто. Разбъркайте добре
- С получената смес пълните с малка лъжичка издълбаните сладки и ги слепвате две по две
- Вече готовите меденки слагате в купа за сладкиши и затваряте с капак.
Notes
- Имат нужда поне от 24 ч., за да омекнат, но пък си заслужават чакането.
Sense4Style https://www.sense4style.com/
